Objectifs de la formation :

Mon Compte Formation

 

L’objectif de cette formation est de vous permettre d’appréhender les fondamentaux de la création d’une entreprise en restauration.

À l’issue de cette formation, vous devez être capable de :

  • Comprendre les différents enjeux de la restauration
  • Choisir son fonds de commerce
  • Mettre en œuvre les principes d’hygiène et de sécurité
  • Connaitre les différentes réglementations liées à la restauration

Programme de la formation :

Achat d’un fonds de commerce

  • Préparer l’acquisition
  • Le fonds de commerce
  • Les différents modes d’exploitation : achat, cession ou location gérance
  • La valorisation
  • L’audit social

Les formalités

  • Les assurances et les clauses
  • Les conditions d’exploitations
  • Les aspects financiers

Le bail commercial

  • Expiration ou renouvellement
  • Les contentieux
  • Les charges locatives ; impôt et taxes
  • Le loyer, les parties et le pas de porte
  • Les différents travaux

Mythes et réalités de la restauration

  • Les enjeux du secteur
  • La réglementation du métier
  • Les différents Business Models : restauration rapide, traditionnelle ou franchise

Hygiène et sécurité

  • Les différents contrôles d’hygiène
  • Réalisation d’un bilan de l’établissement
  • L’organisation et les obligations légales

Conception et gestion d’un restaurant

  • La réglementation de l’activité
  • Gestion du restaurant : salle, cuisine, terrasse Gestion du personnel
  • Création d’une carte efficace
  • Les équipements

Financements de la formation :

Renseignez-vous sur vos droits à la formation :

  • Pour un Salarié, Demandeur d’emploi, Intermittent, Intérimaire, Personne en reconversion professionnelle, les frais de formation sont éligibles au CPF, CPF de transition, CSP et Pôle Emploi.
  • Pour un Chef d’entreprise (artisan, commerçant), Auto-entrepreneur, Profession libérale, les frais de formation peuvent être également pris en charge.
  • Pour les Franchiseurs, les frais de formations de vos futurs franchisés peuvent être pris en charge via le CPF, CPF de transition, CSP et Pôle Emploi.

Financer avec mon CPF

 

Pour qui ?

Porteur d’un projet de Reprise d’entreprise, Gestionnaire TPE/PME, Dirigeants d’entreprise.

Pré-requis : Maîtrise des outils bureautiques (traitement de texte, navigation internet, tableur). 

Démarches et travail personnel : Afin d’atteindre les objectifs de la formation, il est essentiel que chaque stagiaire entreprenne des démarches individuelles pour avancer dans son projet et appliquer le plan d’action élaboré au cours de la formation.

Dates et disponibilités :

Janvier 2020 : 6 places disponibles
(28/01, 29/01, 30/01, 31/01)

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Mars 2020 : 7 places disponibles
(24/03, 25/03, 26/03, 27/03)

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Mai 2020 : 10 places disponibles
(26/05, 27/05, 28/05, 29/05)

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Juillet 2020 : 12 places disponibles
(06/07, 07/07, 08/07, 09/07)

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Lieu :

Centre de formation situé au 9 Rue de Saint-Pétersbourg 75008 PARIS.

Nous intervenons également partout en France métropolitaine, dans les DOM et dans les TOM pour une formation intra-entreprise.

Transport en commun : 
Métro – RER : Saint Lazare : M 3, 9, 12, 13, 14 
Hausmann Saint Lazare : RER E 
Rome : M 2 
Europe : M 3 
Liège : M 13 
Place de Clichy : M 13, 2

Bus : 
Ligne 30, 66, 68, 74, 80, 95

Vélib : 
Face au 13 rue de Turin Voiture :

Parking Vinci : 
11 rue Forest 75018 PARIS (payant)
Parking Paris Europe – Rome Batignolles – 43 Bis Boulevard Batignolles 75008 PARIS (payant)

Les + :

  • Formateurs eux-mêmes chefs d’entreprise et experts dans leur domaine
  • Accompagnement individuel par un consultant en entrepreneuriat pendant 3 mois
  • Mise en pratique immédiate sur votre projet
  • Contenu en ligne accessible 24h/24 même après la formation
  • Adhésion au Réseau des 5000 Entrepreneurs CréActifs (rencontres, mises en relation…)

 

Avis clients

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Très satisfait
  par  Letellier Philippine

Très satisfait, un bon programme et des formateurs compétents et attentifs à nos projets.

Des bons conseils pour réussir !
  par  Henry Charles

Une bonne formation et surtout des bons conseils pour réussir !

Géniale
  par  Prieur Alice

Géniale, une formation intéressante avec un groupe de personnes avec de l'ambition et un formateur qui donne beaucoup de sa personne

J'ai été surpris par le professionnalisme
  par  Duhamel Alexandre

J'ai été surpris par le professionnalisme et les compétences du formateur. De très bon conseils qui me serviront plus tard

Très satisfait par ma formation
  par  Barbaret Pierre

Très satisfait par ma formation, l'équipe de CréActifs est toujours à l'écoute et disponible pour aider.

4 jours intensifs qui vous seront d'une grande aide
  par  Pujol Léo

Cette formation m'a permis de voir plus clair dans mon projet, 4 jours intensifs qui vous seront d'une grande aide.

Une formation nécessaire pour un futur gérant de restaurant
  par  Guillaume Jules

Une formation nécessaire pour un futur gérant de restaurant, très bon programme et du professionnalisme.

Très intéressant
  par  Larché Corinne

Très intéressant, le formateur était à l'écoute, le programme était super ! et l'ambiance de groupe aussi.

Une formation courte et de qualité !
  par  Tavessy David

Une formation courte et de qualité !, en seulement 4 jours j'ai les eu les clés pour créer mon entreprise dans la restauration.

Une très bonne formation
  par  Martin Dominique

Une très bonne formation , je la conseille à tous ceux qui souhaitent se lancer dans la restauration, les formateurs sont compétents et de très bon conseils.

Commentaires

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