Vous êtes nombreux à vous lancer dans l’ouverture d’un bar à thème ou bien à racheter un restaurant. Si de premier abord, devenir patron d’un bar restaurant est à la portée de tous, il n’est pas toujours évident de maîtriser tous les fondamentaux avant de se lancer (Quels sont les affichages obligatoires dans un bar ? Quelles sont les normes pour ouvrir un restaurant ? Comment obtenir une licence IV pour tenir un bar ? A quelles aides financières ai-je droit ?).
Afin de vous aider à identifier toutes les informations qui vous seront utiles pour créer puis gérer une entreprise en restauration et/ou bar, avec ou sans vente à emporter, nous vous proposons de tester gratuitement vos connaissances. Ce diagnostic s’adresse aux entrepreneurs porteurs d’un projet de :
- Restauration rapide ou conventionnelle,
- Bar-brasserie,
- Bar à thème (tapas, piano bar, bar lounge, gaming, chats, vins d’ici et d’ailleurs, rencontres et speed dating, LGBT+friendly, etc.).
Les questions abordées concernent les fondamentaux suivants :
- Achat d’un fonds de commerce : modes d’exploitation, valorisation, audit social
- Formalités : assurances, conditions d’exploitation, aspects financiers
- Bail commercial : charges locatives, loyer, pas de porte, travaux
- Réalités de terrain : enjeux du secteur, réglementation, Business Model,
- etc.
Une fois le questionnaire terminé, vous obtenez gratuitement votre checklist des dernières choses à faire avant d’ouvrir votre commerce. Si à l’issue de ce test, vous avez identifié une ou plusieurs lacunes (ex : business model absent), saisissez l’opportunité de vous former avec des chefs d’entreprises et experts dans ce domaine. A l’issue des 5 jours de formation pour savoir créer et gérer un bar restaurant, vous aurez :
- Défini et affiné le concept de votre bar / restaurant,
- Identifié et choisi les lieux d’implantation possibles,
- Rédigé votre Business plan pour un bar ou restaurant, dans un objectif de rentabilité à court terme,
- Acquis les fondamentaux pour gérer votre bar / restaurant au quotidien,
- Défini et créé votre stratégie pour acquérir et fidéliser vos clients,
- Préparé les démarches administratives obligatoires.
COMMENT OUVRIR UN RESTAURANT OU UN BAR ?
Chez CréActifs, toutes nos formations visent un maximum de mise en pratique, ainsi tout au long de votre formation vous mettrez en application toutes les notions abordées directement sur votre projet, quel que soit votre modèle de positionnement : de la restauration rapide ou conventionnelle, en passant par le classique bar-brasserie et les bars à thème.
